El majarete es un dulce tradicional de la comida venezolana, porque destaca el sabor del papelón y la canela acompañado con toques de coco rallado.
Ingredientes
1 kilo de harina pan
1 taza de azúcar
1 barra grande de papelón
Agua
Leche
Clavos de olor
Coco rallado
1 cucharada de canela
Preparación:
-Derretir la barra de papelón en una olla, con agua y clavos de olor, remover hasta que esta esté totalmente disuelta.
-Una vez listo el melado de papelón añadir el azúcar para que agarre más consistencia, cocinar durante 5 minutos y retirar del fuego.
-En un bol añadir la harina pan con una taza de leche, seguido del melado y el coco rallado, amasar bien hasta que espese.
-Con una paleta de manera incorporar en platos plásticos, y rociar canela en la cobertura.
-Enfriar hasta que cuaje y servir.
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